Opis
Chrupiące ciastka na mielonych skwarkach z dodatkiem cukru wanilinowego, pieczone w temperaturze 180°C na złoty kolor. Wyjątkowy, staropolski smak w formie drobnych ciasteczek.
Przygotowanie
- W dużej misce połączyć 6 jajek, 1 szklankę drobnego cukru i 2 opakowania cukru wanilinowego.
- Dodać 40 dkg mielonych skwarek i 2 łyżki śmietany, wymieszać.
- Przesiać 21 dkg mąki pszennej z 2 łyżkami proszku do pieczenia i stopniowo dodać do masy.
- Zagniatać gładkie ciasto.
- Ciasto owiniąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 2 godziny.
- Piekarnik nagrzac do temperatury 180°C.
- Schłodzone ciasto wałkować na grubość ok. 5 mm i wykrawać foremkami różne kształty.
- Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w 180°C przez 10-15 minut, aż będą lekko złociste.
- Opcjonalnie posypać cukrem jeszcze ciepłe ciastka.