Opis
Tradycyjne polskie ciasto kruche z jabłkami, pokryte puszystą pianą bezową z kisielem i posypane kruszonką. Idealny deser na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Z mąki, margaryny, smalcu, żółtek, 2 łyżek cukru i proszku do pieczenia zagnieś ciasto kruche. Wyrabiaj do uzyskania jednolitej masy.
- Większą część ciasta wyłóż na dno blaszki do pieczenia, wyrównaj równomiernie. Mniejszy kawałek ciasta odłóż na wierzch.
- Na ciasto ułóż pokrojone w plasterki jabłka (lub inny owoc sezonowy).
- Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dosypuj szklankę cukru. Ubijaj do uzyskania lśniącej piany.
- Do piany dodaj zawartość paczki kisielu i delikatnie wymieszaj.
- Masę z piany wylej równomiernie na jabłka.
- Odłożone ciasto pokrusz na wierzch ciasta.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut, aż ciasto będzie złociste.
- Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia przed krojeniem.