Opis
Tradycyjny obiad kuchni polskiej, składający się z miękkich, pieczonych skrzydełek kurczaka oraz dwoma rodzajami orzeźwiających surówek. Idealne danie na uroczysty obiad, które łączy smak marynowanych skrzydełek z lekką, świeżą witaminową kompozycją z kapusty i koperku.
Przygotowanie
- Obłóż skrzydełka marynatą i ułóż w żaroodpornym naczyniu wyłożonym masełkiem.
- Piecz przez 1 godzinę w 190 stopniach, okresowo polewając wodą, aby skrzydełka były bardziej miękkie.
- Przygotuj pierwszą surówkę: Posiekaj drobno białą część pory i białą kapustę. W misce połącz kapustę, porę oraz pokrojoną drobno marchew. Dodaj sól, pieprz do smaku, kwas cytrynowy oraz 3 łyżki majonezu, a następnie wymieszaj.
- Przygotuj drugą surówkę koperkową: Posiekaj drobno białą kapustę i dodaj do niej starte marchewki. Dodaj 3 łyżki majonezu, sól, pieprz do smaku oraz drobno posiekany koperek. Wymieszaj.
- Podawaj skrzydełka wraz z przygotowanymi surówkami.