A dzis ugotuje...skrzydełka z sosem morelowym ;)

Skladniki

• cukier 4 łyżki
• oliwa
• sól, pieprz
• wódka 2 łyżki
• suszone morele 20 dag
• skrzydełka kurze 1 kg
• Cynamon mielony Prymat łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 02:30:00

Opis

Chrupiące skrzydełka kurczaka pieczone w aromatycznym sosie z suszonych moreli z nutą cynamonu i wódki, podawane z ryżem na sypko.

Przygotowanie

1. Suszone morele umyj, zalej szklanką wody i mocz przez około 2 godziny.
2. Po namoczeniu gotuj morele przez pół godziny na średnim ogniu, następnie odstaw do przestudzenia.
3. Przestudzone morele zmiksuj na gładko, dodaj 4 łyżki cukru, pieprz i cynamon do smaku.
4. Gotuj sos na małym ogniu przez kilka minut, następnie dodaj 2 łyżki wódki i dokładnie wymieszaj.
5. Skrzydełka dokładnie umyj, osącz z wody, posól i odstaw na około 1 godzinę.
6. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą i ułóż w nim skrzydełka.
7. Piecz skrzydełka w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20 minut.
8. Gdy skrzydełka lekko się przyrumienią, posmaruj je obficie sosem morelowym.
9. Piecz jeszcze przez 20–30 minut, aż skrzydełka będą złociste i dobrze upieczone.
10. Podawaj z ryżem na sypko, udekorowanym natką pietruszki i pozostałym sosem morelowym.