Opis
Soczyste skrzydełka z kurczaka marynowane w jogurcie z przyprawami, pieczone do złotości i podawane na sałacie z brzoskwiniami i ziołowym sosem.
Przygotowanie
- Skrzydełka przełożyć do dużej miski.
- Przyprawę do kurczaka wymieszać z jogurtem naturalnym i cukrem, aż powstanie jednolita marynata.
- Marynatą polać skrzydełka, dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. W czasie marynowania kilka razy obrócić skrzydełka.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć skrzydełka z marynaty i ułożyć na blasze.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 25 minut, aż będą złociste.
- Brzoskwinie z puszki osączyć, zachowując zalewę. Brzoskwinie pokroić na mniejsze kawałki.
- Sałatę porwać na mniejsze kawałki.
- Odmierzyć 3 łyżki zalewy z brzoskwiń, dodać zioła prowansalskie i olej. Ubić trzepaczką na sos.
- Sałatę wymieszać z brzoskwiniami, rozłożyć na półmisku, polać przygotowanym sosem, a na wierzchu ułożyć upieczone skrzydełka.