Opis
Chrupiące skrzydełka z kurczaka marynowane w aromatycznym cieście z musztardą miodową i czosnkiem, smażone na głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Przygotowanie
- Skrzydełka umyć, osuszyć i oprószyć solą oraz pieprzem.
- Czosnek obrać i drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę.
- Do miseczki wbić 2 jajka, dodać 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 3 łyżeczki musztardy miodowej, czosnek, przyprawę do drobiu oraz Kucharek.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszać mikserem lub trzepaczką na jednolite ciasto.
- Skrzydełka włożyć do ciasta, dobrze obtaczając każde skrzydełko, i marynować w lodówce przez około 12 godzin.
- Rozgrzać olej na głębokiej patelni lub we frytkownicy do temperatury około 170-180°C.
- Skrzydełka w cieście smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron, obracając co kilka minut.
- Usmażone skrzydełka wyjąć i odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Podawać z gotowanymi warzywami i sosem pomidorowym.