A dzis ugotuje...Skrzydełka na sposób grecki ;)

Skladniki

• sól do smaku
• oliwa do smaku
• skrzydełka z kurczaka 1 kg
• cebula 2 szt.
• marchew 2 szt.
• pietruszka 1 szt.
• mały seler 1 szt.
• mały słoiczek koncentratu pomidorowego 1 szt.
• Pieprz biały mielony Prymat do smaku
• Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat do smaku
• Papryka słodka mielona Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Skrzydełka na sposób grecki to aromatyczne mięso duszone w pomidorowym sosie z warzywami i papryka. Przepis z Morza Śródziemnego na twoim talerzu.

Przygotowanie

1. Skrzydełka z kurczaka opłucz zimną wodą i podziel na mniejsze części (rozdziel w stawach).
2. Każde skrzydełko natrzej solą i przyprawą do kurczaka.
3. Odstaw skrzydełka do lodówki na co najmniej godzinę, aby się zamarinowały.
4. Cebulę pokrój w półplasterki.
5. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i na niej zeszklij cebulę, aż się zrobi przezroczysta.
6. Do cebuli dodaj startą marchew, pietruszką i seler na grubych oczkach tarki.
7. Posolić warzywa i dusić przez około 10 minut, dolewając wodę, aby się nie przypaliło.
8. W osobnej misce wymieszaj pół szklanki wody, koncentrat pomidorowy, 2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku, pieprz i sól do smaku.
9. Wymieszaj sos z duszonymi warzywami.
10. Na patelni podsmażyć skrzydełka do złotego koloru z obu stron.
11. Przełóż skrzydełka na przygotowane warzywa z sosem.
12. Dusić razem przez około 20 minut w temperaturze średniej, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
13. Przed podaniem posyp pokrojonymi oliwkami zielonymi.
14. Podawaj gorące z chlebem lub ryżem.