A dzis ugotuje...Skandynawskie śledziowe ślimaki ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • masło 1 łyżka
  • pieprz 7 ziarenek
  • cytryna 1 sztuka
  • woda 2 (źródlana)
  • ocet winny 1 łyżka
  • filet śledziowy 50 dkg
  • posiekana zielenina 1 garść
  • niesłodzone mleko skondensowane 1 szklanki
  • Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Filety śledziowe zwinięte w ślimaki, gotowane w aromatycznym wywarze z octem i ziołami, podane z kremowym sosem cytrynowo-masłowym.

Przygotowanie

  1. Filety śledziowe (50 dkg) umyj pod bieżącą wodą i dokładnie osusz.
  2. Każdy filet przeciąć wzdłuż na dwie części.
  3. Zwiń każdy kawałek w rulonik (jak rolmopsa) i spiąć wykałaczką, aby się nie rozwinął.
  4. W garnku zagotuj 2 szklanki wody z 1 łyżką octu winnego, 1 liściem laurowym, 7 ziarenkami pieprzu i połową posiekanej zieleniny.
  5. Posól wywar do smaku, włóż zwinięte śledzie i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
  6. W międzyczasie przygotuj sos: na małym ogniu rozpuść 1 łyżkę masła w rondelku.
  7. Dodaj 1 szklankę niesłodzonego mleka skondensowanego i powoli wlej sok wyciśnięty z 1 cytryny, ciągle mieszając.
  8. Posól sos do smaku i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładki.
  9. Ugotowane śledzie wyjmij łyżką cedzakową i ułóż na półmisku.
  10. Zalej śledzie przygotowanym sosem i posyp pozostałą posiekaną zieleniną.
  11. Podawaj z pieczywem.