Skladniki
- masło 10 dkg
- oliwa
- cytryna 1
- zielona pietruszka
- sig 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Ryba sig pieczona w piekarniku z oliwą, a następnie polewana masłem z pietruszką i sokiem z cytryny. Klasyczna, prosta przyprawa w stylu włoskim.
Przygotowanie
- Sigą dokładnie oczyść i umyj pod bieżącą wodą.
- Ułóż rybę na blasze do pieczenia.
- Natnij skórę ryby w kilku miejscach, posuł solą i polej oliwą.
- Włóż do mocno nagrzanego piekarnika (ok. 200°C) i piecz aż ryba będzie upieczona i zarumieniona.
- Na patelni rozpuść masło, dodaj posiekaną natkwi pietruszki i chwilę podsmaż.
- Dopuść sok z cytryny i wymieszaj.
- Polej upieczonego siga sosem maslano-pietruszkowymym i podawaj od razu.