A dzis ugotuje...Sig po włosku ;)

Skladniki

• masło 10 dkg
• oliwa
• cytryna 1
• zielona pietruszka
• sig 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Ryba sig pieczona w piekarniku z oliwą, a następnie polewana masłem z pietruszką i sokiem z cytryny. Klasyczna, prosta przyprawa w stylu włoskim.

Przygotowanie

1. Sigą dokładnie oczyść i umyj pod bieżącą wodą.
2. Ułóż rybę na blasze do pieczenia.
3. Natnij skórę ryby w kilku miejscach, posuł solą i polej oliwą.
4. Włóż do mocno nagrzanego piekarnika (ok. 200°C) i piecz aż ryba będzie upieczona i zarumieniona.
5. Na patelni rozpuść masło, dodaj posiekaną natkwi pietruszki i chwilę podsmaż.
6. Dopuść sok z cytryny i wymieszaj.
7. Polej upieczonego siga sosem maslano-pietruszkowymym i podawaj od razu.