Skladniki
- cukier 1 łyżeczka
- sok z cytryny kropel
- ząbki czosnku 2
- bulion 1 litr
- makaronu 100 g
- wieksza marchew 1
- wiekszy korzen pietruszki 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczna pomidorówka ze świeżych pomidorów z marchewką, pietruszką i czosnkiem, gotowana na bulionie i podawana z makaronem.
Przygotowanie
- Ugotuj 100 g makaronu w 1 litrze osolonej wody z dodatkiem tłuszczu, następnie odcedź i odłóż na bok.
- Warzywa obierz i umyj. Pomidory spar z i obierz ze skórki, następnie pokroj na kawałki.
- Cebulę i 2 ząbki czosnku pokroj w drobną kosteczkę.
- Marchew i pietruszkę pokroj w półplastry.
- Do garnka z 1 litrem bulionu wrzuc przyprawy (sól, pieprz, paprykę), lisc laurowy, cebulę, selera, marchew, pietruszkę i pomidory.
- Gotuj około 30 minut na małym ogniu.
- Na kilka minut przed końcem gotowania dodaj czosnek, kilka kropel soku z cytryny i 1 łyżeczkę cukru.
- Spróbuj i ewentualnie dopraw solą lub przyprawa do smaku.
- Zupę podawaj z ugotowanym makaronem.