Skladniki
- ziele angielskie 4
- sielawy kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sielawy smażone w occie to tradycyjny przepis na marynowaną rybę słodkowodną, obtoczoną w mące i usmażoną na złoto, a następnie zalaną aromatycznym przegotowanym octem z przyprawami.
Przygotowanie
- Sielawy dokładnie myjemy pod zimną bieżącą wodą.
- Osuszone ryby obtaczamy ze wszystkich stron w mące.
- Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy sielawy na złoty kolor z obu stron.
- Usmażone ryby przekładamy do słoika.
- W garnku gotujemy mieszaninę octu i wody w proporcji 1:1 (pół szklanki octu, pół szklanki wody) z zielem angielskim i innymi przyprawami.
- Gorącym, przyprawionym octem zalewamy ryby w słoiku.
- Słoik zamykamy i odstawiamy do ostygnięcia.