Skladniki
- olej 2 łyżki
- cukru 5 łyżek
- mąki pszennej 5 łyżek
- mąki ziemniaczanej 2 łyżki
- Biszkopt
- proszku do pieczenia 1 łyżeczka
- galaretka agrestowa 1
- aromat kropel
- jaj 5
- Masa I
- budynie śmietankowe 3
- Masa II
- ponadto :
- Delicji 2 paczki
- sok owocowy przecierowy kiwi, jabłko, banan
- deser 400 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Shrek to efektowny biszkoptowy deser z zieloną galaretą agrestową, kremem budyniowym i warstwą herbatników delicje, schłodzony w lodówce.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodaj 5 łyżek cukru.
- Do piany wmieszaj żółtka, kilka kropli aromatu i 2 łyżki oleju.
- Małymi porcjami przesiewaj mąkę pszenną, mąkę ziemniakową i proszek do pieczenia, cały czas delikatnie mieszając.
- Przelej ciasto do formy i piecz 25-30 minut w 180°C. Ostudź na kratce.
- Budynie rozpuszcz w 1,5 szklanki soku owocowego. Resztę soku zagotuj, wsyp rozrobione budynie i zagotuj ponownie, mieszając aż masa zgęstnieje.
- Gorącą masę (Masa I) rozlej równomiernie na wystudzonym biszkopcie.
- Na przestudzonej masie ułóż warstwę herbatników delicje.
- Rozpuszcz 1 galaretę agrestową w 3/4 szklanki gorącej wody, ostudź do lekkiego stężenia.
- Ubij śmietankę kremową, pod koniec wlewaj powoli twardźiejącą galaretę i dalej ubijaj. Rozłóż na delicjach (Masa II).
- Pozostałe 2 galaretki agrestowe rozpuszcz w 800 ml gorącej wody, zostaw do lekkiego stężenia.
- Wylej płynną galaretę na masę i wstaw placek do lodówki aż do całkowitego zastąpienia, minimum 3 godziny.