Skladniki
- szpinak 15 dag
- sól
- masło 1 łyżka
- sok z cytryny 2 łyżki
- pieprz
- jajko 2 sztuki
- natka pietruszki 1 pęczka
- mąka 1 łyżka
- śmietana 2 łyżki
- udka 5 sztuk
- ser biały 40 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Serowe udka z kurczaka to soczysty i aromatyczny obiad – udka faszerowane są masą z białego sera, szpinaku i natki pietruszki, a następnie pieczone w piekarniku w temperaturze 180°C.
Przygotowanie
- Z udek wyjmij kości, starając się nie rozrywać mięsa.
- Natrzeć udka solą i pieprzem, a następnie skropić sokiem z cytryny.
- Oddziel żółtka od białek. W misce utrzeć ser biały z żółtkami, posiekaną natką pietruszki, szpinakiem, mąką, śmietaną i przyprawami do gładkiej masy.
- Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj do masy serowej.
- Farsz serowy nakładaj do udek i układaj je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut, aż mięso będzie złociste i ugotowane do końca.