Opis
Serowe placuszki to pyszna propozycja na kolację w stylu kuchni polskiej. Delikatne, serowe ciasto, polewane aromatycznym sosem kakaowym, stanowi idealną przekąskę lub deser. Świetnie smakuje podane z sosem osobnym.
Przygotowanie
- Rozbij jajka, oddzielając żółtka od białek.
- Ser rozgnieść widelcem, wymieszaj go z mąką, proszkiem do pieczenia i żółtkami.
- Ubij białka na sztywną pianę, dodaj do ciasta i wymieszaj.
- Kładź łyżką małe porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz i smaż na złoty kolor.
- Przygotuj sos: wymiksuj mleko, mąkę i cukier waniliowy, zagotuj na wolnym ogniu.
- Opcjonalnie dodaj dużą łyżkę kakao (wtedy dodaj mniej mąki) i ugotuj sos kakaowy o konsystencji niezbyt gęstego budyniu.
- Polej upieczone placuszki sosem. Pamiętaj, że sos możesz podać również osobno.