Opis
Serowe pierożki z truskawkowym nadzieniem to pyszne, delikatne ciasteczka z kruchego ciasta twarogowego z nadzieniem z dżemu truskawkowego, posypane cukrem pudrem. Idealne jako słodka przekąska lub deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ser biały (200 g) zemleć przez maszynkę do mielenia lub dokładnie rozgnieść widelcem.
- Do zmielonego sera dodaj miękkie masło (200 g) i mąkę (200 g). Zagnieść jednolite, elastyczne ciasto. Owiń folią i schłódź w lodówce przez 30 minut.
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Ciasto cienko rozwałkuj na oprószonej mąką powierzchni (grubość około 3-4 mm). Wykrawaj kółka szklanką lub foremką.
- Na środek każdego kółka nałóż pół łyżeczki dżemu truskawkowego. Złoż na połowę i dokładnie zlep krawędzie, formując pierożki.
- Ułóż pierożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż się zarumienią.
- Po upieczeniu ostudź i posyp obficie cukrem pudrem. Opcjonalnie dodaj cukier waniliowy do posypki.