A dzis ugotuje...Serowe oponki ;)

Skladniki

• olej do smażenia 1 litr
• jajko 3 sztuki
• cukier puder
• mąka pszenna 2 szklanki
• ocet 1 łyżka
• margaryna 1 kostki
• cukier waniliowy 1 sztuka
• twaróg 1 (półtłusty)
• Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Puszyte serowe oponki z twarogiem, smażone na głębokim oleju i posypane cukrem pudrem. Tradycyjne polskie smakołyki idealne do kawy lub na deser.

Przygotowanie

1. Margarynę posiekać nożem z mąką pszenną na drobną kruszonkę.
2. Twaróg zmielić w maszynce do mięsa lub dokładnie rozgnieść widelcem.
3. Dodać zmielony twaróg do posiekanej mąki z margaryną.
4. Wbić jajka, dodać cukier waniliowy, sodę oczyszczoną i łyżkę octu.
5. Zagnieść gładkie, jednolite ciasto.
6. Ciasto cienko rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy.
7. Szklanką wycinać krążki, a w środku każdego wyciąć dziurkę kieliszkiem lub zakrętką od butelki.
8. W głębokim garnku rozgrzać olej do temperatury około 170-180°C.
9. Smażyć oponki po kilka sztuk z obu stron na rumiano, około 2 minuty z każdej strony.
10. Osobno usmażyć wycięte środki oponek.
11. Oponki odsączyć na ręczniku papierowym i posypać obficie cukrem pudrem.