Skladniki
- jajko 2 sztuki
- natka pietruszki 3 łyżki
- ser żółty 25 dag
- mięso mielone - mieszane kg
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Serowe frykadelki to soczyste kotleciki z mięsa mielonego z tartym serem żółtym i natką pietruszki, panierowane w jajku i bułce tartej, smażone na złoty kolor na patelni.
Przygotowanie
- Mięso mielone mieszane włóż do dużej miski.
- Ser żółty zetrzyj na tarce z grubymi oczkami i dodaj do mięsa.
- Natkę pietruszki drobno posiekaj i dodaj do misy razem z solą, pieprzem i gadką muszkatoową.
- Wszystko dokładnie wymieszaj rękami lub łyżką na jednolity farsz.
- Z farszu formuj małe, podłużne kotleciki (frykadelki).
- W jednym talerzu roztrzepaj jajka, w drugim wsyp bułkę tartą. Panieruj frykadelki: najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz na średnio-dużym ogniu.
- Smaż frykadelki ze wszystkich stron na złoty kolor, ok. 3–4 minuty z każdej strony.