Skladniki
- cukier 1 szkl
- woda 1 łyżka
- mąka 1 kg
- margaryna 1 kostki
- ser biały 1 kg
- jaja 3 szt
- ocet 10 % 1 łyżka
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Serowe faworki to chrupiące smążone ciasteczka z ciasta serowego na bazie białego sera i mąki, tradycyjnie formowane w okrągłe kształty z dziurką pośrodku. Delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz, doskonale smakują posypane cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Ser biały przepuść przez maszynkę do mielenia lub dobrze rozgniećć widelcem.
- Do mielonego sera dodaj mąkę, margarynę, cukier, jaja, wodę, ocet i sodę oczyszczoną. Zamięść gładkie, jednolite ciasto.
- Ciasto rozwałkuj na podsypanej mąką powierzchni na placki grubsze niż na pierogi (ok. 5–6 mm).
- Za pomocą zakrętki od słoika lub małej szklanki wycinaj okrągłe kształty, a w ich środku rób dziurkę mniejszą zakrętką.
- W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do smażenia. Smaż faworki partiami na złoty kolor z obu stron.
- Odsącz gotowe faworki na papierowym ręczniku. Możesz posypać cukrem pudrem przed podaniem.