A dzis ugotuje...Serowa zupa z gruszką ;)

Skladniki

• maslo 5 dag
• cebula 2 średnie szt
• seler naciowy 3 łodygi
• bulion warzywny 750 ml
• gruszka 1 duża szt
• słodka śmietana 125 ml
• ser brie 15 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:35:00

Opis

Serowa zupa z gruszką to elegancka zupa. Kremowa zupa z sera i gruszek, idealna na obiad.

Przygotowanie

1. Cebulę obrać i drobno posiekaj.
2. Łodygi selera naciowego o czyścić i pokroć w plasterki.
3. Masło stopieć, dodać cebulę oraz seler.
4. Smażyć, często mieszając, przez mniej więcej 5 minut.
5. Następnie zalaj gorącym bulionem warzywnym i gotuj pod przykryciem przez około 9 - 11 minut.
6. Ser rozgnieciy widelcem.
7. Połącz ze śmietąną.
8. Dodaj do zupy.
9. Wymieśz.
10. Zupę zmiksuj lub przetrzyj przez sito.
11. Gruszkę umyj, osusz, przekrój wzdluż na pół, wykroć gniazdo nasienne i pokroć w kostkę.
12. Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieśz z kawałkami gruszki.
13. Każdą porcję ozdobi plasterkiem gruszki i liściami selera naciowego.