A dzis ugotuje...sernik z wiśniami ;)

Skladniki

• cukier 10 dag
• cukier puder 15 dag
• mąka 30 dag
• wiśnie bez pestek
• margaryna 20 dag
• twaróg 1 (mielony)
• galaretka wiśniowa 1 szt.
• żółtko jajek 3 szt.
• 2 łyżki roztopionego masła
• 2 łyżki rozpuszczonej żelatyny
• migdały w płatkach do dekoracji

⏱ Czas przygotowania: 02:30:00

Opis

Sernik z wiśniami to klasyczny deser z kruchym spodem, kremową masą twarogową i galaretką wiśniową z owocami, udekorowany płatkami migdałów.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Z 20 dag margaryny, 30 dag mąki i 10 dag cukru zagnieć kruche ciasto. Owiń folią i schłódź w lodówce przez 30 minut.
3. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim dno formy do pieczenia.
4. Piecz spód w 200°C przez 20 minut, aż się lekko zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
5. W misce utrzyj 3 żółtka z 15 dag cukru pudru na jasną masę.
6. Dodaj mielony twaróg, 2 łyżki roztopionego masła i 2 łyżki rozpuszczonej żelatyny. Wymieszaj na jednolitą masę serową.
7. Masę serową wyłóż na wystudzony spód ciasta i wyrównaj.
8. Galaretkę wiśniową rozpuść w 0,5 litra wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Lekko ostudź (do ciepłej, nie gorącej).
9. Do ciepłej galaretki dodaj wiśnie bez pestek (mrożone lub świeże) i wymieszaj.
10. Wylej galaretkę z wiśniami na masę serową i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny do zastygnięcia.
11. Przed podaniem udekoruj płatkami migdałów.