A dzis ugotuje...Sernik z piernikami ;)

Skladniki

• cukier puder 40 dag
• cukier puder 3 łyzki
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• kasza manna 3 łyzki
• margaryna 15 dag
• kakao 2 łyzki
• cukier waniliowy 16 g
• śmietana 2 łyzki
• masło lub margaryna 20 dag
• budyń śmietankowy 1 szt
• ser biały 1 (twarogowy)
• mąka tortowa 2 szklanki
• jaja 6 szt
• aromat rumowy do smaku
• żółtka z jajek 3 szt
• pierniczki 2 w czekoladzie

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Sernik z piernikami to wyjątkowy deser na kruchy spodzie kakaowym, z kremową masą twarogowa i ukrytymi w środku pierniczkami w czekoladzie - świąteczny smak przez cały rok.

Przygotowanie

1. Przygotuj kruche ciasto: z mąki tortowej (2 szklanki), 3 żółtek, margaryny (15 dag), 3 łyżek cukru pudru, kakao (2 łyżki), śmietany (2 łyżki) i proszku do pieczenia (2 łyżeczki) zagnieść kruche ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodowki na 2 godziny.
2. Przygotuj masę serową: żółtka z 6 jaj utrzyj z masłem/margaryną (20 dag) i cukrem pudrem (40 dag) na puszystą masę.
3. Gdy masa będzie puszysta, dodawaj po łyżce mielonego twarogu i ucieraj dalej. Dodaj aromat rumowy, kaszę manną (3 łyżki), budyni śmietankowy (1 szt) i cukier waniliowy. Wymieszaj.
4. Ubij sztywną pianę z 6 białek. Delikatnie wmłód ją do masy serowej.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Kruche ciasto wyjmij z lodowki, rozwalkój i wyłóż nim britfannę.
6. Wyłóż pierwszą połowę masy serowej na kruche ciasto. Poukładaj pierniczki w czekoladzie (2 opakowania) na masie.
7. Wylej drugą połowę masy serowej na pierniczki.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut. Ostudź przed krojeniem.