Skladniki
- cukier 1 szkl
- olej szkl
- jajko 3 szt
- mleko 2 szkl
- ocet 1 lyzeczka
- margaryna 15 dag
- białko 4 szt
- proszek do pieczenia łyżka 1 lyzeczki
- budyń śmietankowy 1 szt
- mąka tortowa 30 dag
- żółtka jaj 6 szt
- twaróg 1 kg
- cukier drobny 10 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Sernik z pianą to klasyczny, wilgotny sernik na kruchym spodzie, przykryty chrupiącą beza z białek. Kremowe wnętrze z twarogu i budyńiu śmietankowego w połączeniu z puszystą pianą tworzy niezapomniane połączenie smaków.
Przygotowanie
- Mąkę tortową wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodaj miękką margaarynę, 3 żółtka, jajko i część cukru. Zagniataj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Ciasem wylep natluszczoną blachę do pieczenia.
- Pozostałe żółtka, jajka i cukier ubij na puszystą masę. Dodaj zmielony twaróg, olej, mleko i budyń śmietankowy. Miksuj na jednolita masę.
- Wylej masę serową na ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 60 minut.
- Białka ubij z cukrem drobnym na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dolej łyżeczkę octu.
- Białkową pianę wykoładaj na gorący sernik i piecz jeszcze przez 15–20 minut, aż piana się lekko zrumieni.