Skladniki
- cukier 3 szklanki
- sok z cytryny 2 łyżki
- jajko 3 w temperaturze pokojowej
- woda 2 (gorąca)
- margaryna do smarowania blaszki
- Biszkopty 1 pokruszone
- owoce 1 rozdrobnione miękkie
- kremowy ser o temperaturze pokojowej 75 dag
- maączka kukurydziana 2 łyżki
- galaretki cytrynowe lub morelowe 2 opak
- rozpuszczone masło lub masło roślinne 1 szkl
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Sernik z owocami i galaretką to klasyczny pieczony sernik na biszkoptowym spodzie, udekorowany świeżymi owocami i polany warstwą galaretki. Efektowny i pyszny deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Pokruszone biszkopty wymieszaj z roztopionym masłem roślinnym (1 szklanka) i wysyłp masę na dno tłuszczem posmarowanej tortownicy, mocno dociskając.
- Ser kremowy (75 dag), cukier (3 szklanki) i mączkę kukurydzianą (2 łyżki) miksuj do uzyskania puszystej masy.
- Dodawaj jajka (3 szt.) jedno po jednym, miksując po każdym.
- Dodaj sok z cytryny (2 łyżki) i miksuj jeszcze 1-2 minuty.
- Wmieszaj rozdrobnione owoce do masy serowej, delikatnie mieszając łyżką.
- Masę wlej do tortownicy na przygotowany spod biszkoptowy.
- Piecz ok. 40-45 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw sernik w środku z otwartymi drzwiczkami na 10-15 minut, następnie calkowicie ostudź.
- Galaretki (2 opak.) rozpuść w 2,5 szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszaj i całkowicie ostudź.
- Na ostudzonym serniku dekoracyjnie ułóż owoce (winogrona, truskawki, maliny, banany, mandarynki).
- Lekko tężejącą galaretką zalej udekorowany sernik i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż stanie.