Opis
Wielowarstwowy sernik na kruchym spodzie z masą orzechową, kremem śmietankowym i kremem budyniowym z masłem, posypany mielonymi orzechami.
Przygotowanie
- Z 2 szklanek mąki, 5 dag cukru pudru, kostki margaryny, 4 żółtek, cukru waniliowego i 2 łyżeczek proszku do pieczenia zagnieść ciasto kruche i wyłożyć nim blachę.
- Ubić 4 białka z 5 łyżkami cukru na sztywną pianę.
- Dodać 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę bułki tartej i 15 dag mielonych orzechów, dobrze wymieszać.
- Masę orzechową kłaść kupkami na ciasto kruche i posypać kawą mieloną.
- Przygotować masę serową: 1 kg sera, 2 jaja, 35 dag cukru i budyń śmietankowy zmiksować z szklanką oleju i 2 szklankami mleka.
- Masę serową wylać na kupki orzechowe.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około 50-60 minut.
- Przygotować krem: 2 żółtka, 8 łyżek cukru i 2 łyżki mąki ziemniaczanej wymieszać z pół litrem mleka i ugotować na krem.
- Ostudzić krem, utrzeć kostkę masła i połączyć z kremem.
- Przełożyć krem na upieczony placek i posypać zmielonymi orzechami.