A dzis ugotuje...Sernik z mlekiem ;)

Skladniki

• cukier 2 szklanka
• olej 1 sztuki
• cukier puder 15 dkg
• mleko 1 litr
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka 25 dkg
• cukier waniliowy 1 sztuka
• budęń śmietankowy 2 sztuka
• ser biały 1 kg
• jaja 8 sztuka
• kokos 20 dkg
• margaryna palma 15 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Imponujący trzywarstwowy sernik ze mlekiem i kokosową bezą na wierzchu. Miękki, smakowity i doskonały na każde świętowanie.

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto: ubij 15 dkg margaryny Palmy z 15 dkg cukru-pudru.
2. Dodaj 2 jaja i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
3. Dodaj 25 dkg mąki i zniesz szybko na jednolitą masę.
4. Ułóż ciasto na dnie natłuszczonej blachy (ok. 20x30 cm).
5. Przygotuj warstwę serową: zmiel 1 kg białego sera.
6. W dużej misce wymieszaj zmielony ser z 2 szklankami cukru, 4 żółtkami i 2 całymi jajkami.
7. Dodaj 1 czwartą szklankę oleju (preferowany olej kujawski).
8. Dodaj 2 budynie śmietankowe zmaksowane z mlekiem.
9. Dodaj 1 cukier waniliowy i 1 litr mleka.
10. Wymieszaj wszystko dokładnie mikserem.
11. Nalej masę serową na ciasto.
12. Piec w temperaturze 180°C przez około 1,5 godziny, aż się zarumieni.
13. Przygotuj bezę: ubij 4 białka na sztywno.
14. Powoli dodaj 4 łyżki cukru, cały czas ubijając.
15. Ostrożnie wymieszaj 20 dkg kokosowego.
16. Ułóż bezę na zarumienioną warstwę serową.
17. Dopiec w temperaturze 180°C na złoty kolor kokosa (około 20-25 minut).
18. Chłódź powoli w otwartym piekarniku.