A dzis ugotuje...Sernik z malinami ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• masło 1 kostka
• jajko 5
• cukier puder 1 łyżka
• mąka 1 Szklanki
• kasza manna 5 łyżek
• biały ser 1 mielony
• maliny świeże
• budyń śmietankowy 1
• cukier waniiowy

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Sernik z malinami to kremowy, puszysty sernik na kruszonkowym ciele, z masą serową wzbogaconą kaszą manną i świeżymi malinami.

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto: mąkę przesiej na stolnicę, dodaj połowę kostki zimnego masła i posiekaj nożem.
2. Dodaj 1 jajko i 3 łyżki cukru, zagnieś ciasto i chłodź w lodowce ok. 30 minut.
3. Piekarnik nagrzej do 180°C.
4. Wylepij blachę do pieczenia schodzonym ciastem.
5. Przygotuj masę serową: pozostałą część masła utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym.
6. Dodawaj kolejno żółtka (z 4 pozostałych jajek) i utrzyj na pustą masę.
7. Dodaj kaszę manną, proszek budyniowy i mielony ser biały, wymieszaj.
8. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
9. Dodaj maliny i delikatnie wymieszaj.
10. Masę serową wyłóż na przygotowane ciasto.
11. Piecz ok. 60 minut w 180°C. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.