A dzis ugotuje...Sernik z kruszonką ;)

Skladniki

• cukier 2 łyżka
• jajko 6 szt
• cukier puder 20 dag
• mąka ziemniaczana 1 łyzka
• proszek do pieczenia łyżeczki
• kasza manna 1 łyżeczka
• kakao 1 łyżeczka
• cukier waniliowy 15 g
• rodzynki
• masło lub margaryna 10 dag
• aromat cytrynowy do smaku
• Biszkopty 30 szt
• mąka tortowa 2 łyżka
• brzoskwinie w puszce 2 szt
• śliwki 10 dag
• twaróg kg
• aromat pomarańczowy do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Sernik z kruszonką to bogaty deser na biszkoptach z warstwą kremowej masy twarogowej, owocami — brzoskwiniami i śliwkami — oraz chrupiącą kruszonką na wierzchu, pieczony w temperaturze 190–200°C.

Przygotowanie

1. Masło lub margarynę (10 dag) utrzyj z cukrem pudrem i żółtkami z 3 jajek na pulchną masę.
2. Dodaj przemielony twaróg i dokładnie wymieszaj.
3. Wsyp mąkę ziemniaczaną, kaszę manną, cukier waniliowy, aromat cytrynowy i pomarańczowy oraz rodzynki. Wymieszaj.
4. Z 3 białek ubij na sztywno pianę i delikatnie wmąż do masy serowej.
5. Przygotuj czekoladowy biszkopt: ubij 2 jajka z 2 łyżkami cukru, dodaj 2 łyżki mąki tortowej, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
6. Tortownicę wysłóż biszkoptami (pierwsza warstwa), zalej czekoladowym biszkoptem.
7. Ułóż drugą warstwę biszkoptów.
8. Wylej masę serową na biszkopty.
9. Na masę serową ułóż pokrojone owoce (brzoskwinie z puszki i śliwki).
10. Przygotuj kruszonkę: wymieszaj masło z mąką i cukrem do uzyska-nia okruszków i posyp wierzch ciasta.
11. Piecz w nagrzanym do 190–200°C piekarniku przez 50–60 minut.
12. Po wypięciu ostudź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, a następnie w temperaturze pokojowej.