Skladniki
- masło 3 łyżki
- jajko 3 szt
- jabłka 3 szt
- proszek do pieczenia 1 łyżeczki
- kasza manna 4 łyżki
- rodzynki szklanki
- twaróg 50 (zmielony)
- migdały siekane szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sernik z jabłkami to puszysty wypiek łączący kremowy twaróg z kawałkami świeżych jabłek, rodzynkami i siekanymi migdałami. Delikatna kasza manna nadaje mu lekką, zwartą strukturę bez potrzeby użycia mąki.
Przygotowanie
- Obierz 3 jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w małą kostkę.
- Oddziel żółtka od białek z 3 jajek.
- Żółtka utrzyj z cukrem (według uznania) na puszystą, jasną masę.
- Do masy żółtkowej dodaj zmielony twaróg (50 dag), 4 łyżki kaszy manny i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszaj dokładnie.
- Wsyp rodzynki i siekane migdały (po szklance każdego), wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj do masy serowej łyżką lub szpatułką.
- Na końcu dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj, aby zachować puszystość masy.
- Przełóż masę do natłuszczonej formy. Na wierzchu rozłóż 3 łyżki masła pokrojonego w wiórki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut, aż sernik będzie złocisty i dobrze wyrośnięty.
- Po upieczeniu i wystudzeniu możesz polać sernik polewą czekoladową.