A dzis ugotuje...Sernik z ananasem ;)

Skladniki

• sok z cytryny 2 łyżki
• jajko 4
• cukier wanilinowy łyzeczka
• ser biały 30 (twarogowy)
• ananas w puszce

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Sernik z ananasem to lek ki i wilgotny sernik na bazie twarogu z kawałkami ananasa z puszki, delikatnie kwaskowaty dzięki sokami z cytryny i aromatyczny dzięki cukrowi wanilinowemu.

Przygotowanie

1. Ananasy z puszki odsqcz z soku. Odłóż 3–4 całe plasterki do dekoracji, resztę pokroj drobno.
2. Oddziel 4 żółtka od białek. Żółtka roztrepć widelcem z 2 łyżkami soku z cytryny i łyżeczką cukru wanilinowego.
3. Z 4 białek ubij sztywną pianę (zacznij od niskiej prędkości miksera, a potem zwiększ).
4. Twaróg rozgnieć widelcem na jednolity krem bez grud.
5. Połącz twaróg z żółtkami oraz pokrojonymi ananasami i dokładnie wymieszaj.
6. Delikatnie wmłód pianę z białek do masy serowej, mieszając łopatką ruchami z dołu ku górze.
7. Przełóż masę do tortownicy (ok. 22–24 cm). Udekoruj wierzch oddożonymi plasterkmi ananasa.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 40 minut, aż wierzch będzie złoty, a masa stwardnieje. Ostudz przed podaniem.