A dzis ugotuje...Sernik w kruchym cieście ;)

Skladniki

• cukier 10 dag
• masło 10 dag
• margaryna 25 dag
• cukier waniliowy 2 opakowania
• białko 6 sztuk
• wiórki kokosowe 5 dag
• proszek do pieczenia łyżka 1 lyzka
• mąka tortowa 2 dag
• mąka ziemniaczna 2 dkg
• na ciasto mąka 3 szklanki
• na mase: serki waniliowe 4 pudelka
• żółtko jajek 3 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczny domowy sernik z kremową masą z serków waniliowych i wiórkami kokosowymi, zapiekany między dwiema warstwami kruchego ciasta — tradycyjny i sycny deser.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C.
2. Przygotowanie ciasta: margarynę (25 dag) rozpuszczamy i łączymy z 3 szklankami mąki, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Zagniatamy kruche ciasto i odstawiamy do lodowki na 30 minut.
3. Przygotowanie masy: 3 żółtka ucieramy z 10 dag cukru i masłem (10 dag) na puszystą masę.
4. Dodajemy 4 opakowania serków waniliowych i mieszamy.
5. Wsypujemy 2 dag mąki tortowej i 2 dkg mąki ziemniaczanej, mieszamy.
6. Z 6 białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą serową.
7. Dodajemy 5 dag wiórków kokosowych i 2 opakowania cukru waniliowego, mieszamy.
8. Na dno natuszczonej blachy wykładamy połowę ciasta kruchego.
9. Wylewamy masę serową na spod.
10. Na wierzch ścieramy lub nakładamy resztę ciasta kruchego.
11. Pieczemy w 180 stopniach C przez około 60 minut, aż wierzch będzie złoty. Studzimy przed krojeniem.