Skladniki
- jajko 2
- cukier puder 5 łyżek
- cukier puder 3 szklanki
- żółtek 6
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 3 szklanki
- masło roślinne 1 kostka
- masło roślinne 1 kostki
- serki waniliowe 4
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczny sernik z warstwą serową z serków waniliowych i delikatną bezową pianą, pieczony na kruchym cieście.
Przygotowanie
- Przygotuj masę serową: zmiksuj cukier puder (5 łyżek) z połową kostki masła roślinnego.
- Dodaj 2 żółtka i zmiksuj na gładką masę.
- Domieszaj serki waniliowe oraz 1 łyżkę mąki ziemniaczanej.
- Ubij pianę z 2 białek i delikatnie wmieszaj ją łyżką do masy serowej.
- Przygotuj ciasto: zmiksuj pozostałe składniki ciasta (mąkę, cukier puder, masło roślinne, proszek do pieczenia).
- Przygotuj pianę: ubij 6 białek na sztywno, stopniowo dodając 3/4 szklanki cukru i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej.
- Na blaszkę wyłóż warstwę ciasta, następnie masę serową, piankę i zetrzyj resztę ciasta na tarce jako kruszonkę na wierzch.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do momentu zrumienienia.