Opis
Klasyczny sernik w kuchni polskiej. Jest to sycący deser z warstwą kruchego ciasta, kremowym serowym nadzieniem oraz aromatycznym dodatkiem brzoskwiń, rodzynków i kisielu. Idealny na przyjęcia.
Przygotowanie
- Połącz kostkę margaryny, 4 łyżki cukru, 5 żółtek, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto.
- Podziel gotowe ciasto na dwie części. Schłodź pierwszą część, a drugą część upiecz.
- Zmiksuj pozostałą margarynę z 150 g cukru, 2 jaj, serem oraz budyniem.
- Masę serową wlej na upieczone ciasto.
- Na ser cieście ułóż pokrojone brzoskwinie oraz wcześniej namoczone rodzynki.
- Na brzoskwinie nałóż pianę ubitą z białek i pozostałego cukru, a następnie kisiel.
- Posyp wierzch schłodzoną kruszonką.
- Piecz całość przez ok. 1,5 godziny.