Skladniki
- cukier
- margaryna
- żółtka jaj 4
- serki homogenizowane 4
- etap 3
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sernik przekładany to dwuwarstwowe ciasto, w którym kakaowy biszkopt kryje pod spodem aksamitną masę serową z serków homogenizowanych, tworząc wyjątkowo wilgotny i aromatyczny deser.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto kakaowe: 1/2 kostki margaryny utrzyj z 4 żółtkami i 1/2 szklanki cukru do uzyskania puszystej masy.
- Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj je do masy maślanej.
- Dodaj 1 całe jajko, 1,5 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 2 łyżki kakao. Całość wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
- Wylej ciasto kakaowe równomiernie na natłuszczoną blachę.
- Przygotuj masę serową: 1/2 kostki margaryny utrzyj z 1/2 szklanki cukru na puszystą masę. Dodaj 3 całe jajka i budyń w proszku, a następnie serki homogenizowane. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
- Wylej masę serową równomiernie na ciasto kakaowe rozłożone w blaszce.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do bardzo wysokiej temperatury przez około 50 minut, aż sernik będzie ścięty i lekko złoty. Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź przed krojeniem.