Skladniki
- masło 130 gramów
- jajko 4 szt.
- cukier puder 160 gramów
- budyń waniliowy 1 łyżki
- esencja waniliowa 1 łyżeczka
- herbatniki 280 gramów
- ser biały twarogowy 500 (mielony)
- Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sernik-piernik to aromatyczne ciasto łączące klasyczny sernik twarogowy z korzennym smakiem piernika, na spodzie z herbatników z przyprawą piernikową.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Herbatniki zmiel na drobne okruchy. Dodaj 2 łyżeczki przyprawy do piernika i roztopione masło, dokładnie wymieszaj.
- Masą herbatnikową wylep spod i boki tortownicy (ok. 24 cm). Wstaw do lodówki na 15 minut.
- Ser twarogowy utrzyj z cukrem pudrem i 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika.
- Dodawaj jajka jedno po drugim, cały czas mieszając.
- Dodaj esencję waniliową i proszek budyńiowy, wymieszaj.
- Masę serową przelej do tortownicy na spod herbatnikowy.
- Piecz około 50 minut w 180°C.
- W ostatnich 10-15 minutach pieczenia przykryj wierzch folią aluminiową, aby nie zrumienił się za mocno.
- Po upieczeniu wystudź w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, następnie schłód w lodówce.