Skladniki
- ser biały 450 (3x zmielony)
- herbatniki 2 opak
- galaretka cytrynowa 1 opak
- galaretka wiśniowa 2 opak
- galaretka gruszkowa 1 opak
- biszkopty okrągłe 150 g
- serek naturalny homogenizowany 3 opak
- winogrona czerwone 40 dag
- winogrona białe 40 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Elegancki sernik na zimno bez pieczenia z masą z białego sera i serka homogenizowanego, ozdobiony kolorowymi winogronami i galaretkami. Orzeźwiający deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Obie galaretki wiśniowe rozpuścić razem w 1,5 szklanki wrzącej wody, dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia (ma być półpłynna).
- Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować 2 łyżkami oliwy, wyłożyć dno herbatnikami i boki biszkoptami okrągłymi.
- Ser biały i serki homogenizowane przełożyć do miksera, dodać półpłynną galaretkę wiśniową (zostawić 5 łyżek) i miksować – 1 minutę na wolnych obrotach, potem 3 minuty na dużych.
- Galaretkę gruszkową lub cytrynową rozpuścić w 400 ml wrzącej wody, wymieszać i odstawić do schłodzenia.
- Winogrona umyć, większe owoce przekroić na pół i usunąć pestki.
- Do masy serowej wmieszać połowę winogron, wyłożyć do tortownicy i wyrównać.
- Pozostałe 5 łyżek galaretki wiśniowej łyżeczką wkładać w masę serową, tworząc wzór.
- Na wierzch ułożyć dekoracyjnie pozostałe winogrona i zalać półpłynną galaretką żółtą (cytrynową lub gruszkową).
- Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny do całkowitego stężenia.