Skladniki
- masło 100 g
- cukier puder 3 łyżki
- Biszkopty 150 g
- owoce 800 g
- galaretka 1 szt.
- śmietana kremowa 30% lub 36% 100 ml
- serka mascarpone 250 g
- serka śmietankowego 300 g
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sernik na zimno to elegancki, oswieżający deser z owocami i kremowym sererem. Idealny na imprezy.
Przygotowanie
- Masło stopic
- Biszkopty pokruszyc i połączyć z tłuszczem
- Tortownicyę (fi 24 cm) wylozy papierem do pieczenia
- Masa biszkoptowa przyciśnęć na dnie
- Wstawic do lodowki na 30 minut
- Zelatyne rozpusczic w 120 ml gorj wody
- Serek mascarpone połączyć z twarpoiem
- Dodac serek śmietankowy
- Dodać 3 łyżki cukru pudru
- Miksowac wszystko
- Ostudzona zelatyne połączyć z 3 łyżkami masy
- Dodać do reszty twaregu
- śmietane kremowe ubic
- Delikatnie dodać ubita śmietane do masy
- Na ciasto loży połowe kremu
- Brzoskwinie pokroj na plastry
- Ułoży brzoskwinie na kremie
- Pozostałą śmietane ułoży na wierzchu
- Brzoskwinie złać tezejacę galaretkę
- Wstawic do lodowki na 2-3 godziny