Opis
Domowy sernik na zimno z puszystą masą serową na bazie mleka i jajek, przełożoną bakaliami i zwieńczoną galaretką — bez pieczenia.
Przygotowanie
- Zagotować 2 litry mleka.
- W międzyczasie ubić jajka, dodać śmietanę i wylać na gotujące się mleko.
- Gotować około 5 minut, aż powstanie serek, następnie odcedzić i wystudzić.
- Masło utrzeć z cukrem pudrem i dodawać po łyżce ostudzonego serka, ucierając tak długo, aż masa stanie się puszysta.
- Dno formy wyłożyć herbatnikami.
- Na herbatniki wyłożyć masę serową wymieszaną z bakaliami.
- Przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu, lekko ostudzić i wylać na warstwę serową.
- Wstawić do lodówki do stężenia.