Skladniki
- cukier 25 dag
- masło 20 dag
- jajko 7
- cukier puder 10 dag
- mąka 2 dag
- rodzynki 1 garście
- ser 1 kg
- zapach waniliowy
- skórka pomarańczowa 1 garście
- ciasto: mąka 25 dag
- Masa serowa 1 kg
- żółtko jajek 2
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Klasyczny sernik na kruchym spodzie z puszystą masą twarogową, rodzynkami i skórką pomarańczową. Aromatyczny deser, który zachwyca kremową konsystencją i delikatnym smakiem wanilii.
Przygotowanie
- Wymieszaj 25 dag mąki, masło i cukier puder, dokładnie wyrabiając kruche ciasto. Włóż je do lodówki na 30 minut.
- Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto i wyłóż nim natłuszczoną blaszkę. Upiecz kruchy spód w piekarniku.
- Ser zmiel w maszynce do mięsa. Dodaj masło, żółtka, 2 dag mąki i cukier. Dokładnie wymieszaj.
- Ubij pianę z białek i delikatnie wmieszaj ją do masy serowej. Dodaj aromat waniliowy, skórkę pomarańczową i rodzynki.
- Masę serową wyłóż na upieczony kruchy spód.
- Piecz około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.