Skladniki
- jajko 6 sztuk
- cukier puder 30 dag
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- cukier waniliowy 2 łyżeczki
- Biszkopty 1 opakowanie
- twaróg 1 kg
- skórka z cytryny 1 łyżka
- polewa czekoladowa 1 opakowanie
- masło śmietankowe 1 kostka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczny sernik na spodzie z biszkoptów z puszystą masą twarogową z nutą cytryny, zapiekany w piekarniku i polewany czekoladową polewą. Prosty w przygotowaniu deser, który zachwyci każdego miłośnika sernika.
Przygotowanie
- Formę do pieczenia wysmaruj masłem i oprósz mąką. Na dnie ułóż równomiernie biszkopty.
- Oddziel żółtka od białek. Białka przełóż do czystej miski i odstaw.
- Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę.
- Dodawaj żółtka jedno po drugim, cały czas ucierając.
- Dodawaj twaróg partiami (np. po 3-4 łyżki), ucierając po każdym dodaniu, aż masa będzie jednolita.
- Białka ubij na sztywną pianę w czystej, odtłuszczonej misce.
- Dodawaj pianę z białek do masy serowej łyżka po łyżce, delikatnie mieszając, żeby jej nie ubić.
- Dodaj startą skórkę z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj.
- Masę serową wylej równomiernie na biszkopty w formie.
- Piec przez co najmniej 60 minut w temperaturze 180°C. Sprawdź patyczkiem — jeśli wychodzi suchy, sernik jest gotowy.
- Po całkowitym wystudzeniu polej wierzch polewą czekoladową.