A dzis ugotuje...Sernik kakaowo-kokosowy ;)

Skladniki

• cukier 2 szklanka
• olej szklanka
• masło kostki
• mąka ziemniaczana 1 łyżka
• mleko 2 szklanka
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka 2 szklanka
• kakao 2 łyżki
• wiórki kokosowe 10 dkg
• biały ser kg
• jaja 4 sztuka
• dżem 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Smakowity sernik z dwoma warstwami - miękkimi ciastem kakao i słodką masą serową z kokosem. Idealna kombinacja dla miłośników czarnej czekolady.

Przygotowanie

1. Przygotuj serwatkę: zmiel 0,5 kg białego sera dwa razy przez maszynkę.
2. Wymieszaj zmielony ser z 0,5 kostką masła, 10 dkg wiórków kokosowych, 2 jajkami, 1 szklanka cukru i 1 łyżką mąki ziemniaczanej.
3. Opcjonalnie dodaj 1 łyżkę olejku migdałowego.
4. Przygotuj ciasto: wymieszaj 2 jaja, 1 szklankę cukru, 1 szklankę mleka, pół szklanki oleju, 2 łyżki kakao, 2 łyżki dżemu, 1 łyżeczką sody i 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
5. Dodaj 2 szklanki mąki pszennej i wymieszaj dokładnie.
6. Na dno natłuszczonej blachy ułóż ciasto.
7. Kładź kupsami przygotowaną masę serową na ciasto.
8. Zalej wszystko ciastem kakao.
9. Piec w temperaturze 180-200°C przez około 45 minut do złotego koloru.