A dzis ugotuje...sernik gotowany ;)

Skladniki

• cukier 20 dag
• masło 25 dag
• jajko 2
• mąka ziemniaczana 2 łyżki
• rodzynki 1 garście
• Biszkopty
• ser biały 1 kg
• galaretka brzoskwiniowa
• skórka pomarańczowa 1 garść
• brzoskienie z puszki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Aksamitny sernik gotowany z twarogu z bakalami, na spódzie biszkoptowym, udekorowany galaretką brzoskwiniową z owocami.

Przygotowanie

1. Masło (25 dag) stopieć w garnku na małym ogniu, następnie zostawić do lekkie go ostygłego.
2. Ser biały (1 kg) przepuść 3 razy przez maszynkę do mąsa lub bardzo dokładnie rozgnieć.
3. Jajka (2 szt.) utrzechy z cukrem (20 dag) na jasną, puszystą masę.
4. Do masy jajecznej dodać zmielony ser i mąkę ziemniaCzaną (2 łyżki), dokładnie wymieszaj.
5. Masę serową wlać do stopionego masła w garnku i gotować na małym ogniu, stale mieszając, przez ok. 15 minut.
6. Dodać rodzynki i skórkę pomarańczową (bakalie), dokładnie wymieszaj.
7. Spód tortownicy wyłóż biszkoptami.
8. Ciepłą masę serową wlać na biszkopty i odstawić do chłodzenia na kilka godzin.
9. Galareť brzoskwiniową rozpuszczać w 2/3 ilości wody podanej na opakowanie.
10. Brzoskwinie z puszki odsaczyć z zalewy i ułożyć na zimnym serniku.
11. Tezejcą galaretę wlać równomiernie na sernik z brzoskwiniami.
12. Sernik włożyć do lodówki i studzić ok. 2 godzin. Podawać po dokładnym stezeniu.