Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej. To cytrynowy sernik bez spodu, który pachnie wanilią i świeżą skórką cytryny. Idealny na popołudniową kawę.
Przygotowanie
- Twaróg przepuść przez maszynę i utrzyj z cukrem, nie przerywając ucierania.
- Dodaj stopniowo masło, opłukane i osączone rodzynki, posiekane migdały, utłuczoną wanilię, skórkę i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj.
- Przesypując mąkę, delikatnie wymieszaj z sztywno ubitą pianę z białek.
- Przełóż masę do natłuszczonej blachy.
- Piecz w gorącym piekarniku 220 stopni przez 1 godzinę.