Skladniki
- cukier 2 szkl
- masło 15 dkg
- jajko 6 szt
- mąka ziemniaczana 2 łyzki
- mąka pszenna 2 łyżki
- cukier waniliowy 1 szt
- ser biały 1 (twarogowy)
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczny sernik bez spodu na bazie sera twarogowego, jajek i masła, wzbogacony bakaliam i udekorowany malinami – deser prosty w przygotowaniu, a doskonały w smaku.
Przygotowanie
- Ser twarogowy zemleć przez maszynkę lub dokładnie rozgnieść widelcem na gładką masę.
- Ucierać ser, dodając stopniowo jedno po drugim wszystkie 6 jajek i 2 szklanki cukru – po każdym dodaniu dobrze wymieszaj.
- Dodaj 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej oraz cukier waniliowy i wymieszaj.
- Roztop 15 dkg masła i wlej do masy serowej, całość ponownie wymieszaj.
- Dodaj bakalie (np. rodzynki) i delikatnie wmieszaj w masę.
- Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą.
- Wlej masę serową do formy i piecz przez około 1 godzinę w temperaturze 170–180°C (piec średnio nagrzany).
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw sernik do ostygnięcia, a następnie udekoruj świeżymi malinami.