Opis
Puszysty sernik bez spodu z mielonego sera białego z bakaliami i skórką z cytryny, pieczony w niskiej temperaturze.
Przygotowanie
- Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodać zmielony ser biały i dokładnie wymieszać.
- Masło roztopić i ostudzić.
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Do masy serowej, ciągle mieszając, dodawać roztopione masło.
- Następnie dodać mąkę kartoflaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Na koniec delikatnie połączyć z ubitymi białkami i skórką z cytryny.
- Dodać bakalie i wymieszać.
- Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w temperaturze 150 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę.