Opis
Sernik Anastazji to klasyczny deser kuchni polskiej. To wyjątkowe ciasto warstwowe składające się z kruchego spodu oraz kremowej masy serowej, idealny na uroczyste przyjęcia.
Przygotowanie
- Posiekaj mąkę z tłuszczem, dodaj cukier roztrzepany z jajkami, proszek do pieczenia, sól. Wyrobisz ciasto, wstaw je do lodówki na 30 minut. Ciasto podziel na 3 części i upiecz oddzielnie na złoty kolor.
- Do sera dodaj masło, jajka i cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj. Podgrzewaj ciągle, mieszając, aż masa będzie lejąca. Następnie dodaj mąkę, roztrzepaną w mleku (lub budyń), wymieszaj i zagotuj.
- Masą przekładaj placki, a wierzch ozdób polewą.