Skladniki
- cukier szkl
- masło 200 gr
- jajko 4 szt
- mleko szkl
- margaryna 12 dkg
- serek homogenizowany 4 (waniliowy)
- herbatniki 1 op
- galaretka owocowa 1 op
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Lekki sernik na zimno na herbatnikowym spodzie z serkami homogenizowanymi, polany galaretką i udekorowany truskawkami. Puszysty deser idealny na letnie dni.
Przygotowanie
- Herbatniki dokładnie zgnieść (można użyć robota kuchennego) i wymieszać z margaryną. Masę ugnieść i równomiernie rozłożyć na dnie tortownicy jako spód.
- Jajka rozbić i oddzielić żółtka od białek.
- Żółtka utrzeć ze szklanką cukru na jednolitą, puszystą masę, aż cukier się całkowicie rozpuści.
- Dodać 200 g stopionego i przestudzonego masła, dokładnie wymieszać.
- Żelatynę rozpuścić w szklance gorącego mleka i wlać do przygotowanej masy.
- Dodać 4 serki homogenizowane waniliowe i wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serkową, aby zachować puszystość.
- Masę wyłożyć na herbatnikowy spód w tortownicy i wstawić do lodówki.
- Gdy sernik stężeje, zalać go rozpuszczoną galaretką owocową i ponownie wstawić do lodówki.
- Po całkowitym zastygnięciu wyjąć z tortownicy i udekorować świeżymi truskawkami.