Opis
Serek truskawkowy to lekki i puszysty deser bez pieczenia, łączący świeże truskawki, bitą śmietanę i galaretkę truskawkową. Gotowy w kilkanaście minut, a efektowny wygląd i orzeźwiający smak sprawią, że zniknie ze stołu w mgnieniu oka.
Przygotowanie
- Przygotuj bitą śmietanę według przepisu na opakowaniu.
- Galaretkę truskawkową rozpuść w 125 ml gorącej wody i odstaw do ostygnięcia — galaretka powinna być letnia i zaczynać tężeć.
- Truskawki umyj, usuń szypułki i zmiksuj blenderem na gładkie purée.
- W dużej misce połącz purée truskawkowe z bitą śmietaną.
- Dodaj tężejącą galaretkę i delikatnie wymieszaj całość.
- Dla urozmaicenia możesz wmieszać kilka pokrojonych w ćwiartki truskawek.
- Masę przełóż do pucharków lub salaterek.
- Schłodź w lodówce przez minimum 40 minut przed podaniem.