A dzis ugotuje...Serek topiony ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Serek topiony

Skladniki

  • sól do smaku
  • szczypiorek 1 pęczek
  • chili do smaku
  • pieprz kolorowy do smaku
  • twaróg 2 g
  • sól czosnkowo ziołowa do smaku
  • łopatka pieczona 2 plastry
  • Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Serek topiony to domowy smarowideł przygotowany z twarogu roztopionego w kąpieli wodnej z sodą, wzbogacony pieczoną łopatką i świeżym szczypiorkiem.

Przygotowanie

  1. Przygotuj kąpiel wodną: napełnij mały rondelek wodą do połowy wysokości i zagotuj. Na rondelku ustaw metalową miskę tak, aby spoczywała na krawędziach i nie dotykała wody.
  2. Do miski wrzuty twaróg i podgrzewaj, mieszając drewnianą łyżką, aż zacznie się roztapiać.
  3. Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej i dokładnie wymió – soda pomoże serowi się stopimy.
  4. Dopraw solą, solą czosnkowo-ziołową, pieprzem kolorowym i chili do smaku. Podgrzewaj jeszcze 1 minutę, następnie zdejmij z ognia.
  5. Łopatkę pieczoną pokrój w drobne kosteczki. Szczypiorek umyj, osusz i pokroj w drobne krążki.
  6. Do ciepłego sera dodaj łopatkę i szczypiorek. Wymió całość i ew. jeszcze dopraw do smaku. Podawaj na chłodnym pieczywie.