Opis
Serek modliński to delikatna, kremowa pasta z twarogu z masłem, kwaśną śmietaną i świeżą dymką ze szczypiorkiem, subtelnie aromatyzowana mielonym imbirem.
Przygotowanie
- Cebulę dymkę i szczypiorek drobno posiekaj.
- Ser biały przetreć przez sito lub przepuść przez maszynkę do uzyskania gładkiej masy.
- Miękkie masło (lub margarynę) utroć mikserem z 1 łyżeczką mielonego imbiru na puszysty krem.
- Do masy masłowej dodaj posiekaną dymkę ze szczypiorkiem oraz przetarty ser.
- Wlej śmietanę kwaśną i wyrabiaj masę na jednolity, gładki serek.
- Dopraw solą do smaku, przenieś do pojemnika i schłód w lodówce przed podaniem.