Opis
Serduszka z ciasta francuskiego to szybki i efektowny deser w kształcie serc, wypełniony cienko pokrojonymi kwaśnymi jabłkami i posypany cukrem. Pieczone w 200°C przez 15 minut, wychodzą chrupiące, złociste i delikatnie karmelizowane.
Przygotowanie
- Ciasto francuskie (4 płaty) wyjmij z zamrażarki i rozmroź w temperaturze pokojowej.
- Stolnicę oprósz mąką. Ułóż po dwa płaty ciasta jeden na drugim i rozwałkuj na grubość ok. 3-4 mm.
- Z każdego płatu wykrój po dwa kształty serca, używając foremki lub szablonu.
- Jabłka kwaśne (2 sztuki) obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
- Plasterki jabłka ułóż na sercach z ciasta tak, aby zachodziły na siebie dachówkowo.
- Ostrożnie przełóż serduszka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub lekko wysmarowaną tłuszczem.
- Masło (5 dag) roztop i pędzelkiem posmaruj nim ułożone jabłka.
- Każde serduszko posyp cukrem (1 łyżka cukru na wszystkie).
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz około 15 minut, aż ciasto urośnie i się zezłoci.
- Każde serduszko ozdobić kandyzowanymi wiśniami. Podawaj ciepłe.